和栗とスパイス

芋・栗・かぼちゃ

のおいしい季節になりました。

昨年はさつまいもやカボチャを使ってアムリタキャンディを製造してみましたが、

栗にはちょっと手が出しにくかったんです。

でも、先日アーユルヴェーダ仲間の

Garden Kichen レモンの木

でのアーユルヴェーダ料理教室で栗レシピを扱ってから、私にもできるかも⁈

と自信が付きました。

ということで、怪我することなく

アムリタキャンディ和栗味

出来上がりました！

和栗の甘さとスパイシーな風味が絶妙に調和した一品にしあがりました。

スパイスのピリッと感と、ふわっと香るモンブランをおたのしみください。

口にしやすい ”ちっこい”くすだま もご用意いたしました。

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